今年もやきいも焼いた、やっぱりおいしかった

今年も庭で焼き芋やりました。

炭を起こして焼きました。

炭起こすの慣れていないから大変だったけど、起こした火にあたりながらただ眺めてるだけでほっこりして楽しいんですよね。

でも美味しく食べたいなやきいも。

以前庭で焼き芋したことを書いてますが、今年もやりました。

恒例行事なんです。

小学校でも芋掘りやってくるので、毎年秋から冬にかけてさつま芋が大量にあるんですね。

なので美味しく楽しく頂くことにしております。ありがたいです。（しかしいつも余りがちになりがちなんで...なんて続きは言えない）

炭起こし

焼き芋といえば石焼きですが、それ用の石なんて手元に無い。いつかやってみたい。

その昔は落ち葉集めて焚き火しながら芋焼くが定番でしたけど、今それやると捕まっちゃうですかね？

なので炭で火を起こして焼きます。

アウトドア好きな方が防災の際に火を起こすのは役立つよ、みたになことをおっしゃってたのを聞いて妙に納得したんですよね。訓練込み。

起こし方は こちら を参考にしてます。

しかし今回苦戦しまして。

↑ の記事では風を送るは NG です、放おっておきましょ、と記載されてるですが炭に火が着かず鎮火。それを繰り返すこと数回。

なので種火をインして即風を送り火力を高めることでなんとか炭に火が着きました。

炭起こせたのは良かったですが、灰はまぁ飛んだですね。危ないですね。気をつけます。気をつけましょう。

芋を焼く

サツマイモは洗って、新聞紙で巻いて、それを濡らして、アルミホイルで巻いて、炭を上に置くだけ。

前回は炭火の中にインしてましたが、オンで焼いてみる。

焼くのは簡単。

しかしどれくらい焼けばいいのかインもオンもよく分からない。

だいたい 30 分くらい経ったくらいですかね？

そのうちにほんのり良い香りがしてくる。

アルミホイル、新聞紙を剥がしてて中身を見てみる。

皮はパリッとしてて簡単にむける。中から黄金色したお芋さん登場。

やぁ久しぶり。

食べてみる。

熱い、しかし最高だ。

子どもたちと奥さんに焼き芋を供してみる。

笑顔広がる。家族円満になる。

他の食材を焼く

焼き芋の美味しさに炭だけでなく、奥さんにも火が着いたですかね、色々と食材を持ってきてくれたので焼いて食べてみました。

• ソーセージ
• お餅
• じゃがいも
• マシュマロ

どれもこれもめちゃくちゃ美味しくなりました。

炭火・炭焼きによる効果なんでしょうか、表面がパリパリになって食感がたまらなく良くなるんですね。

そして奥さんの推し、マシュマロ。

正直いかがなものだろうと思ってましたが。

表面が軽く焦げるまで炙ってクラッカーで挟んで潰して食べてみたです。

飛びました。

炭焼き最高。